Rosii umplute cu sunca afumata,cascaval,ciuperci.

de dicarmencitta1957 in Mancaruri cu carne, 18 Feb 2010 | 6327 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

by dicarmencitta1957
Este o mancare de vara,gustoasa si hranitoare.

INGREDIENTE

12 rosii sanatoase(adica mari).
300 gr sunca afumata de porc
400 gr cascaval ras.
10 ciupercute intregi pentru tocat(din conserva).
1 catel de usturoi.
1 legatura de patrunjel.
100 gr orez prefiert.
sare,
piper proaspat macinat,
legume uscate(plafar)
delikat de legume.

dicarmencitta1957

Bucataras incepator

1 imi place 1comentează

0 reteta favorita

Taguri: rosii, cascaval, sunca afumata, ciupercute, condimente, optional ulei de masline extravirgin., retete Mancaruri cu carne

Portii: 6

Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rosii umplute cu sunca afumata,cascaval,ciuperci.:

Se spala rosiile ,le taiem un capacel si le scobim cu o lingurita,scoatem miezul cu atentie sa nu le zdrobim.Separat dam cascavalul pe razatoare,tocam sunca afumata de porc in cubulete mici,taiem si ciupercile.

Amestecam intr-un castron:cascavalul,sunca,ciupercutele,patrunjelul tocat cat mai fin,delikat de legume,piper proaspat macinat,usturoiul pisat(doar 1 catel),100 gr orez prefiert,iar pulpa care am scos-o din rosii o tocam marunt cu zeama cu tot amestecam si apoi umplem rosiile.

Rosiile astfel umplute le punem intr-un vas de yena,picuram pe deasupra rosiilor cate putin ulei de masline extravirgin,punem capacelele la rosii,punem si capacul de la vasul yena(daca nu avem capac punem o folie de aluminiu) si bagam la cuptor pentru o ora.Uleiul de masline este optional,se poate si fara.

Aceasta reteta am luat-o din Carticica Practic.Este o reteta super-gustoasa,cascavalul afumat si sunca afumata,dau o savoare aparte rosiilor umplute.

Putem servi si un pahar de vin alb.Pofta buna !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Rosii umplute cu sunca afumata,cascaval,ciuperci." nu uita sa-i faci un review.