Rosii umplute cu salata de vinete si ardei copti fara maioneza - un aperitiv usor si bun
Se spala rosiile si se decupeaza in partea de sus, apoi cu o lingurita scoatem miezul. Cu o lingurita sau cu un pos umplem rosiile cu salata de vinete (vezi reteta: http://www.bucataras.ro/retete/salata-de-vinete-cu-ardei-copti-si-usturoi-50650.html), taiem capacelele pe jumatate si asezam deasupra fiecarei rosii. Taiem feliute din mozzarela de la Delaco si ornam rosiile, apoi ornam si cu frunze de patrunjel.
Este un aperitiv bun tare.
Pofta mare!
1
se poate folosi cu mare succes si la mese festive, dar la fel de bune sunt si asa ..
2
puteti folosi si salata de vinete cu maioneza