Risotto cu lamaie si aripioare marinate

de Satisfyyourcravings in Pui, 13 Sep 2017 | 3076 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 10-12 aripioare de pui
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapa tocata
  • 2 catei de usturoi, feliati
  • 300 grame orez pentru risotto (cu bob rotund)
  • 50 ml vin alb sec
  • 1 litru supa de pui sau legume ( poate fi obtinut si din cub concentrat)
  • 450 grame mazare congelata
  • 40 grame mascarpone
  • 1 lamaie
  • 25 grame Parmezan ras
  • fasole pastai fierte pentru servit
  • Pentru marinata:
  • 3-4 linguri ulei de masline
  • 1 lingura de miere
  • 1 catel de usturoi, zdrobit
  • 2 crungute cimbru
  • sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Risotto cu lamaie si aripioare marinate:

Se amesteca toate ingredientele pentru marinata si se marineaza aripioarele in aceasta minim 30 de minute, la temperatura camerei. 

Se preincalzeste cuptorul la 180 de grade Celsius. 

Se asaza aripioarele pe o tava tapetata cu hartie de copt, se introduce tava in cuptor, pe raftul din mijloc si se lasa 30 de minute. 

Intre timp, se soteaza ceapa si usturoiul in ulei de masline, pana devin aurii. Se adauga orezul, se lasa 1 minut, amestecand frecvent, apoi se adauga vinul. Dupa ce aceasta s-a evaporat, se adauga cate un polonic de supa, amestecand frecvent si adaugand supa pe masura ce lichidul se evapora. La final, se adauga mazarea, mascarpone, sucul si coaja de lamaie si jumatate din cantitatea de Parmezan. Se indeparteaza de pe foc, se amesteca, se acopera cu un capac si se lasa 10 minute.

Se adauga sare si piper dupa gust si se serveste fierbinte, impreuna cu fasolea, parmezanul ramas si aripioarele. 

Daca ti-a placut reteta noastra "Risotto cu lamaie si aripioare marinate" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Frigănele la cuptor - Rețeta simplă și savuroasă

pe 14.02 la 15:44

Cornulețe semiluna - Fragede și delicioase

pe 14.02 la 15:27

Salată Șuba

pe 14.02 la 11:13

Cartofi cu conopidă, gratinați la cuptor - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 14.02 la 10:25

Sendviș cu omletă - Mic dejun gustos și sățios

pe 13.02 la 09:47

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Panacris

2074 puncte

Rocsi

356 puncte

vasimur

273 puncte

RODIMUR

251 puncte

mihaelar63

203 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Aripioare in sos de soia