Reteta de mancare de post cu urzici

de Caty in Mancaruri de post, 22 Mar 2023 | 3336 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Pentru aceasta Reteta de mancare de post cu urzici, am folosit ca si planta aromatizanta, Hasmatuchi. O ador si o folosesc primavara la ciorbite. Urzicile au iesit grozave si cred ca merg foarte bine impreuna.
Pentru aceasta reteta sunt necesare cateva ingrediente: urzici, ulei, usturoi, ceapa, faina, hasmatuchi.

INGREDIENTE

Pentru Reteta de mancare de post cu urzici avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
1 kg urzici
50 ml ulei
1 capatana de usturoi curatat si zdrobit
50 ml ulei
2 cepe
3 linguri cu faina de grau
sare piper negru macinat
2 linguri cu hasmatuchi taiat marunt

Caty

Bucataras junior

12 imi place 7comentează

0 reteta favorita

Taguri: reteta de mancare de post cu urzici, mancare urzici, retete de post, urzici, ulei, usturoi, ceapa, faina, hasmatuchi, retete Mancaruri de post

Portii: 6

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Reteta de mancare de post cu urzici:

Iata cum se prepara Reteta de mancare de post cu urzici

Am curatat bine urzicile, le-am spalat in multe ape si le-am pus la fiert intr-o oala cu apa fierbinte in care am adaugat putina sare. Le-am tinut la fiert pana ce codita s-a inmuiat, apoi le-am scos intr-o strecuratoare si le-am lasat sa se racoreasca putin. Nu aruncam apa in care au fiert urzicile. Cand s-au racorit, le-am taiat marunt.

Intre timp, am taiat ceapa marunt si am calit-o in ulei, adaugand cate putina apa in care au fiert urzicile.

Cand ceapa s-a inmuiat, am adaugat jumatate din usturoiul zdrobit, un praf de piper negru macinat si urzicile taiate. Am amestecat bine, apoi am turnat faina dizolvata in 250 ml apa de urzici Am tinut la fiert 10 minute adaugand cate putina zeama. pana am obtinut cosistenta dorita.

La final, am gustat de sare, am adaugat restul de usturoi si hasmatuchiul.

Servim pe paine prajita sau cu mamaliga.

Pofta buna!

Vezi si reteta de Orez cu urzici la cuptor.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta de mancare de post cu urzici" nu uita sa-i faci un review.