Reteta de limba de porc cu masline

Iata cum se prepara Reteta de limba de porc cu masline

Limbile de porc le oparim timp de 5 minute apoi le curatam de pielita.

Dupa ce le-am curatat, le punem la fiert intr-o oala cu apa rece. Spumuim de cate ori este nevoie apoi punem o ceapa, morcovul, pastarnacul, telina. foile de dafin.Tinem pe foc pana ce limba este fiarta bine.

Celelalte 3 cepe le taiem marunt si le punem la calit intr-o cratita. Adaugam si ardeiul taiat felii, putina sare, piper negru si din cand in cand, cate un pic de supa de la limba.

Cand ceapa s-a inmuiat, adaugam bulionul, maslinele si putin din supa. Lasam sa fiarba 5 minute dupa care adaugam limba si morcovul taiate felii. Gustam de sare si mai lasam sa dea cateva clocote. 

Se serveste cu patrunjel verde presarat deasupra.

Pofta buna!