Reteta de cheesecake minimalist

de Constelatialeu in Prajituri, 20 Apr 2023 | 4522 vizualizari

 

La dorinta baiatului meu am executat aceasta Reteta de cheesecake minimalist. Avea o pofta ( el nu prea mananca dulciuri) si mi-a zis ca vrea sa manance un cheesecake dar sa nu fac mult, asa ca am mers pe minimalist ( el stie ca nu prea stiu sa fac putin ). De data asta m-am straduit si mi-a iesit minimalist.
Ingredientele principale sunt: biscuiti, unt, branza, smantana, amidon, oua, zahar, zmeura.

 

INGREDIENTE

  • Ingredientele pentru Reteta de cheesecake minimalist
  • Pt. crusta
  • 100 g biscuiti integrali cu unt Sondey
  • 40 g unt Pilos cu 82% grasime
  • Crema de branza
  • 300 g branza Philadelphia
  • 50 g smantana Pilos 20% grasime
  • 10 g amidon
  • 4 oua mici
  • 100 g zahar pudra
  • esenta vanilie
  • Sos de zmeura
  • 150 g zmeura congelata
  • 2 lingurite zahar
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Reteta de cheesecake minimalist:

Iata cum se prepara Reteta de cheesecake minimalist

Crusta biscuiti : Am macinat biscuitii, am topit untul, apoi am amestecat biscuitii macinati cu untul si am impartit amestecul in 4 parti. Am folosit 4 forme de ceramica care se pot baga la cuptor ( se pot folosi si forme de silicon ). In fiecare forma am pus amestecul de biscuiti cu unt, am presat bine si am format crusta.

Crema de branza : Intr-un castron de inox am pus cele 4 oua, zaharul, esenta de vanilie si amidonul, am mixat cca 5 min, apoi am adaugat smantana si crema de branza, am mai mixat 3 min. Amestecul obtinut l-am impartit in cele 4 forme. Am asezat formele in tava aragazului, am turnat apa in tava pana la jumatatea formelor, am dat drumul la foc si am copt cca 40 min. Au fost gata cand au inceput sa se desprinda de margine si au capatat o culoare aurie. Am scos formele din cuptor si le-am lasat sa se raceasca bine. Avantajul de a face prajitura in forme mai mici este ca timpul de racire este mai redus. Cat au stat la racit am facut sosul de zmeura.

Sos zmeura: Intr-o craticioara am pus zmeura congelata, am adaugat si zaharul si am pus la foc mic. Am amestecat din cand in cand, am lasat sa dea in 2-3 clocote, apoi am stins focul si am lasat sosul sa se raceasca.

Servire : Cu ajutorul unui cutit am desprins bine marginile si am rasturnat cheesecake-ul pe o farfurioara, apoi l-am intors invers cu fata-n sus. Am adaugat sos de zmeura pe suprafata cheesecake-ului si apoi l-am servit. A iesit de un galben intens pentru ca am avut oua proaspete de la gaini nestresate :))))))))))

Cam asta-i povestea minimalistului cheesecake. Pot spune ca a fost tare laudat pentru ca nu e pentru cine doreste, e pentru cine vine-n vizita surpriza.Am vrut sa intreb daca este bun, dar cand m-am uitat in farfurie aproape ca nu mai era deloc.

Vezi si reteta de Cheesecake cu capsuni.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta de cheesecake minimalist" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Mancare cu vinete, dovlecei si chorizo

de Rocsi 9

la 19:27

Crostini cu ciuperci - Gustarea crocantă plină de savoare

ieri la 08:45

Brioșe cu măsline și brânzeturi - Aperitivul super gustos și rapid

pe 16.06 la 09:24

Bruschete cu ceapă caramelizată și feta - Gustarea delicioasă care te cucerește

pe 13.06 la 18:21

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

1117 puncte

Rocsi

528 puncte

vasimur

183 puncte

mihaelar63

100 puncte

abstract01

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura Craiasa zapezii