Pulpa de porc cu cartofi la cuptor

de T I M E A in Porc, 16 Feb 2014 | 18884 vizualizari

 

Sunt sigura ca tuturor o sa placa carnea la cuptor alaturi de multe legume.
Imi place cum se combina gusturile legumelor cu condimentele si carnea.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg pulpa de porc
  • 1 kg cartofi
  • 3 morcovi
  • 1 radacina pastarnac
  • 3 cepe ( eu am ceapa micuta de la tara asa ca pun mai multe)
  • 1 capatana usturoi
  • sare
  • piper
  • foi de dafin
  • oregano
  • 100 ml ulei de masline
  • 100 ml vin
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpa de porc cu cartofi la cuptor:

Intr-un bol amestecam 2-3 linguri de ulei de masline cu sare, piper si oregano tocat marunt.

Tavalim carnea prin acest amestec apoi o crestam pe ambele parti si din loc in loc si punem in crestaturi bucati de usturoi. 

Curatam si spalam legumele.

Cartofii in taiem in doua, ceapa la fel, morcovii rondele si pastarnacul mai groase.

Asezam carnea intr-o tava in care am pus putin ulei de masline si de jur imprejur asezam legumele. Presaram deasupra legumeleor sare si piper si foile de dafin.

Stropim deasupra cu un pic de vin, acoperim cu folie de Al. si dam la cuptor aprox 40 de min. 

Dupa acest timp indepartam folia, intoarcem carnea si legumele de pe o parte pe alta, stropim cu vin si dam din nou la cuptor aprox 20-30 de minute. Verificam cu o furculita daca carnea e facuta. 

Scoatem din cuptor feliem carnea si servim cu legumele din tava.

Pofta mare.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpa de porc cu cartofi la cuptor" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

Plăcintă creață cu brânză sărată - Gustoasă și ușor de pregătit

pe 01.11 la 09:52

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

3048 puncte

MotanLaOale

1084 puncte

trifadalia

800 puncte

laura_n

410 puncte

Rocsi

315 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Cartofi taranesti la cuptor, cu sos de smantana si cascaval