40comentează
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
In anotimpul rece, cel mai mult imi place sa gatesc la cuptor. Daca-ti zambeste o friptura rumena parca-ti mai vine sa zambesti si tu :D
Bucataria se umple de arome imbietoare si vecinii te intreaba ce faci asa bun !!!!
INGREDIENTE
- 1 pulpa ied cu coaste 1.5-2 KG
- 1 kg cartofi
- 6 catei de usturoi taiati
- 2 cepe
- 2 crengute cimbru
- 2 crengute rozmarin
- 1 pahar vin
- sare
- piper
- ulei masline
marinata:1 lingurita sare roz
- 1/2 lingurita oregano uscat
- 1/2 lingurita piper
- 1/2 lingurita cimbru
- zeama de citrice de la cate o lamaie , o portocala si o mandarina
- 100 ml ulei masline
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Pulpa de ied in stil grecesc:
- Pulpa de de ied se curata si se spala.
- Se amesteca ingredientele pentru marinare.
- Se maseaza pulpa de ied cu amestecul pentru marinata si se lasa la rece pana la 24 ore.
- Se curata cartofii , se taie in sferturi si se sareaza .
- Curatati ceapa si taiati pestisori.
- Se aseaza pulpa de ied in tava , pe margini se distribuie cartofii .
- Peste pulpa se pune ceapa ustuturoiul si crengutele cu mirodenii. Piperati.
- Turnati vin pe deasupra si stropiti cu ulei de masline.
- Dati tava acoperita [ cu folie de aluminiu daca nu aveti capac ] la cuptor timp de 45 minute.
- Scoateti folia si lasati inca o ora sa se rumeneasca bine pulpita.
- Din cand in cand intoarceti carnea de pe o parte pe alta si stropiti cu zeama formata.
- Serviti pulpa de ied calda.
- Pofta buna !!!
TIPS-URI
1
Servit un pahar de vin langa friptura. Se potrivesc vinurile ce merg si la miel, rosu sau roze.
Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpa de ied in stil grecesc" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1353 puncte
1012 puncte
1007 puncte
973 puncte
345 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
