Pui Karage

de Mitinita in Pui, 27 Ian 2011 | 7964 vizualizari

 

Daca tot v-am povestit cum sa folositi wok-ul,sa va dau si o reteta japoneza de pui care este foarte pe gustul nostru.Sunt bucatele de pui prajite in ulei incins,in mod normal se folosesc pulpe de pui dezosate si taiate.De data asta am folosit piept de pui,dar recomand pulpele de pui.
Sucul de ghimbir se obtine daca dati ghimbirul pe razatoare si il stoarceti bine. Eu pun ghimbir cu totul fiindca imi place gustul.Usturoiul pudra nu apare in retetele traditionale de karage,e un secret de la prietena mea Aki-chan.

 

INGREDIENTE

  • 500 gr piept de pui
  • 2 linguri sos de soia
  • 2 linguri de vin alb,sec
  • 2 lingurite suc de ghimbir
  • 5 linguri de amidon alimentat
  • ulei pentru prajit
  • putin usturoi pudra
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui Karage:

Se taie pieptul de pui in bucati si se inteapa cu furculita.

Se pun la marinat cu ghimbirul,sosul soia,vinul alb si usturoiul pudra cam 20 de minute.

Se tavalesc in amidon si se prajesc in uleiul incins.

In mod normal,procesul deep fry e folosit,dar se poate si in ulei mai putin,daca vreti calorii mai putine.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Pui Karage" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (27)

Constelatialeu 1

21.09.2014, 12:12

Desi eu sunt mai traditionala si uneori conservatoare,zau ca-mi place ce zici tu acolo...

Panacris 1

21.09.2014, 12:48

chrristian 1

16.01.2015, 17:56

este un deliciu dar in loc de vin eu folosesc sake

COMENTEAZA

RETETA RECOMANDATA
Pacheţele cu pui şi legume