Prajiturele cu menta si mascarpone

de Dulciuri cu Georgiana in Dulciuri, 26 Apr 2015 | 3813 vizualizari

 

Desi nu ma dau in vant dupa menta aceste prajiturele chiar mi- au placut.

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 3 oua
  • 75 g zahar
  • 75 g faina
  • 100 g ciocolata cu lapte
  • 50 g unt un praf de sare
  • o lingurita praf de copt

  • Crema:
  • 200 g smantana sau frisca indulcita
  • 150 g mascarpone
  • 6 linguri sirop menta
  • 4-5 linguri zahar daca nu folosim frisca dulce
  • Glazura:
  • 100 g ciocolata
  • 3-4 linguri frisca lichida
Portii: 30
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajiturele cu menta si mascarpone:

Blatul: Topim untul cu ciocolata. Lasam la racit. Separam albusurile de galbenusuri, mixam albusurile cu sarea, adaugam zaharul  si mixam pana se topeste. Amestecam galbenusurile cu untul si ciocolata racite, apoi le adaugam peste albusurile batute spuma amestecand usor. Adaugam si faina si praful de copt amestecand usor.

Turnam copozitia intr- o tava de tort cu diametru de 24 cm tapetata cu hartie de copt si o introducem in cuptorul preincalzit la foc mediu aproxinativ 20 minute.  

Crema: Mixam  frisca lichida sau smantana cu zaharul.Adaugam mascarponele si siropul de menta si mai mixam un minut. Peste blatul rece intindem crema apoi glazura obtinuta din ciocolata topita cu frisca.

TIPS-URI

1

Eu nu am avut sirop de menta si am folosit crema de la o ciocolata cu crema de menta.Acesta este motivul pentru care crema mea nu are o culoare verzuie. Cu ajutorul unui paharel am portionat blatul , pe fiecare bucatica am pus crema si am decorat cu glazura.Pentru glazura am folosit ciocolata cu menta.Portionand astfel prajitura mi - a mai ramas crema pe care am pus- o pe biscuiti ornand - o cu ciocolata.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajiturele cu menta si mascarpone" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu foi cu miere si crema de gris