Prajitura frageda cu dovleac

de vio_dreams in Prajituri, 15 Noi 2013 | 20369 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • pentru aluat:
  • 300 gr unt
  • 100 gr zahar pudra
  • 100 gr iaurt
  • 2 oua
  • 1 plic praf copt
  • faina cat cuprinde
  • pentru umplutura:
  • 2 kg dovleac (cantarit fara coaja)
  • 200 gr zahar
  • 50 gr unt
  • 1 lingurita scortisoara
  • 2 linguri amidon
Portii: 24
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura frageda cu dovleac:

Taiem dovleacul in bucati mai mici apoi il curatam de coaja.

Radem dovleacul pe razatoarea mare si il punem intr-un vas. Adaugam zaharul, untul si scortisoara si il lasam pe foc pana se inmoaie bine de tot dovleacul. Adaugam amidonul in ploaie si amestecam. Dam deoparte sa se racoreasca.

Pregatim aluatul: Frecam untul cu zaharul pudra. Adaugam ouale si iaurtul apoi incorporam faina si praful de copt. Mie mi-au intrat cam 700 gr faina, in functie de tipul de faina si gradul de absortie al acesteia poate intra mai multa sau mai putina. Framantam pana obtinem un aluat moale, dar nelipicios, care sa poate fi intins.

Impartim aluatul in doua si intindem doua foi dreptunghiulare. Intindem prima foaie in tava tapetata cu hartie de copt (dimensiuni tava 32*35). Intepam foaia cu furculita pe toata suprafata ca sa nu se umfle la copt.

Turnam umplutura peste prima foaie si nivelam.

Asezam cu grija a doua foaie deasupra asezand marginile in asa fel incat sa acoperim umplutura si o intepam si pe aceasta.

Dam la cuptor pana devine putin rumena deasupra.

Lasam sa se raceasca de tot apoi taiem cuburi cu un cutit bine ascutit.

TIPS-URI

1

Dupa bunul plac al fiecaruia o putem pudra cu zahar sau cu scortisoara.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura frageda cu dovleac" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

Plăcintă creață cu brânză sărată - Gustoasă și ușor de pregătit

pe 01.11 la 09:52

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu dovleac