Prajitura fara faina -Jamie Oliver

de anca_rm in Prajituri, 9 Iul 2014 | 13229 vizualizari

 

Nu stiu ce sa spun doar ca este bestiala. Combinatia de nuca, migdale si ciocolata este deosebita.

 

INGREDIENTE

  • -100 gr migdale
  • -200 gr nuca
  • -200 gr ciocolata neagra (70% cacao)
  • -2 linguri de zahar
  • -1 lingura de cacao
  • -200 gr unt
  • -6 oua
  • -putina sare
  • -esente (optional)
  • -praf de copt 1 plic
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura fara faina -Jamie Oliver:

Pentru inceput trebuie sa va spun ca toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei.

Pregatim o  tava de 20x30 cm , pe care o tapetam cu hartie de copt

Pornim cuptorul la 180 grade sa se incalzeasca .

In vasul robotului punem nucile si migdalele impreuna cu  2 linguri de zahar tos . Pornim robotul si le macinam . Se pot macina cu masina de macinat nuca .

In varianta cu robotul o sa mai ne ramana si bucati mai mari care vor fi gustoase.

Punem nucile macinate impreuna cu migdalele intr-un vas si trecem la ciocolata . Aceasta eu am pus-o si pe ea la tocat in robot dar o puteti razui .

Intr-un castron mixam untul ca sa obtinem o spuma ( daca doriti o prajitura dulce tare atunci aici puteti adauga 2 linguri de zahar pudra , eu nu am pus pentru ca mi s-a parut suficient de dulce ciocolata si cele doua linguri de zahar puse la macinatul nucii ) .Adaugam in unt galbenusurile unul cate unul, mixand dupa fiecare . Cand terminam de adaugat galbenusurile punem migdalele, nucile, praful de copt si cacao si amestecam de cateva ori.

Separat batem albusurile cu putina sare pana cand avem o spuma tare .

Punem albusurile peste compozitia cu unt si cu o spatula amestecam de sus in jos pana cand se incorporeaza bine totul .

Turnam in tava, nivelam si dam la cuptorul incins cam o ora. Cand este gata se va crapa deasupra , iar pe scobitoare trebuie sa aveti doar urme de ciocolata

TIPS-URI

1

Eu am servit cu frisca batuta si frunze de menta , dar merge perfect si cu inghetata .

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura fara faina -Jamie Oliver" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ochi de paun