Prajitura cu mango si prune

de Anamaria Cook in Prajituri, 4 Apr 2013 | 3020 vizualizari

 

Multumesc Timea pentru reteta de blat, din pacate nu am avut caise si piersici asa ca am improvizat...a iesit o bunatate de prajitura.

 

INGREDIENTE

  • 2 oua
  • 250 g faina
  • 100 g zahar
  • 150 g unt
  • o lingurita praf de copt
  • coaja rasa de la o portocala
  • 2 fructe mango
  • 2 prune
  • zahar vanilat si scortisoara pentru pudrat
  • un praf de sare
Portii: 15
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu mango si prune:

Bateti ouale cu zaharul si praful de sare pana ce obtineti o compozitie omogena.

Adaugati coaja rasa de portocala.

Mixati untul la temperatura camerei,cu amestecul de oua.

Incorporati faina si praful de copt cu ajutorul unei spatule avand grija sa nu se formeze cocoloase.

Taiati si decojiti mango-ul apoi taiati jumatate din pulpa obtinuta in cuburi mici si adaugat-le peste aluatul de prajitura.

Tapetati o tava de cuptor cu un strat de unt si unul de faina apoi turnati aluatul.

Feliati mango-ul ramas si asezati-l in tava.

Adaugati si prunele feliate apoi presarati zaharul vanilat si scortisoara (dupa preferinta).

Coaceti in cuptorul incins la 175C/ gaz 4 pentru 30-40 de minute sau pana ce trece testul scobitorii.

Lasati sa se racoreasca, (daca nu aveti pofticiosi in casa) portionati, decorati cu zahar pudra si serviti.    

POFTA BUNA!!!

 

   

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu mango si prune" nu uita sa-i faci un review.
RETETA RECOMANDATA
Prăjitură răsturnată cu prune