Sirop:
Pentru inceput punem la fiert apa, zaharul si zeama de lamaie.
Il lasam sa clocoteasca pana incepe sa devina usor vascos, dupa care il lasam sa se raceasca.
Batem cele 4 oua cu zaharul si cu un praf de sare pana compozitia isi duleaza volumul.
Adaugam treptat iaurtul, uleiul, făina şi grişul iar la sfârşit praful de copt.
Turnam compoziţia într-o tava de cuptor tapetata cu hartie de copt (sau unsa cu ulei si tapetata cu faina).
Punem tava in cuptorul preincalzit, la temperatura medie pana ce prajitura noastra capata o culoare aurie.
Portionam prajitura cu un cutit bine ascutit.
Turnam siropul racit peste prajitura fierbine, proaspat scoasa din cuptor.
Lasam sa absoarba tot siropul, o dam la rece si servim, nu inainte de a presara nuca de cocos sau fistic maruntit.