Prajitura cu crema mascarpone si vanilie

de Micutza Luana in Prajituri, 20 Apr 2014 | 11089 vizualizari

 

http://www.bucataras.ro/retete/prajitura-cu-crema-mascarpone-si-vanilie-57893.html preluata de la Lavinia cu mici modificari , delicioasa praji .

 

INGREDIENTE

  • BLAT
  • 6 oua
  • 6 lnguri de zahar
  • 4 lg ulei
  • 6 lg faina
  • un plic praf de copt
  • un plic zahar vanilat
  • CREMA VANILIE
  • 7 galbenusuri
  • 200 ml lapte
  • un plic zahar pudra
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 200 ml frisca lichida
  • 100 gr mascarpone
  • 1 plic gelatina
  • CREMA MASCAPONE
  • 300 gr mascarpone +50 ml frisca lichida
  • 100 gr zahar pudra
  • 1 plic gelatina
  • 160 ml frisca lichida
  • DECOR
  • 200 gr ciocolata menaj
  • 4 lg ulei
  • 2 lf frisca lichida
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu crema mascarpone si vanilie:

Pentru blat am mixat albusurile cu un praf de sare si jumate din zahar pana am obtinut o bezea .

Galbenusurile le-am mixat cu restul de zar si le-am adaugat peste albus, apoi praful de copt, faina si zaharul vanilat.Am tapetat o tava cu hartie de copt si si am copt blatul circa 30 minute.

Crema de vanilie. Intr-o craticioara la foc mic am amestecat galbenusurile cu zaharul si laptele pana s-a ingrosat si apoi am lasat sa se raceasca. Dupa racire am adaugat gelatina hidratata in prealabil.

Separat mixam crema mascarpone cu zaharul vanilat, apoi o adaugam peste galbenusuri .

Crema mascarpone .

Am mixat crema cu zaharul si si 50 ml frisca pana la topirea zaharului si adaugam gelatina pregatita in prealabil conform instructiunilor de pe plic apoi adaugam si restul de frisca lichida.

Pentru decor am topit la bain-marie ciocolata cu uleiul si frisca lichida .

Blatul se taie in 2 si in prima parte am pus crema de vanilie si am nivelat bine, dupa care am adaugat crema de mascarpone si blatul de sus .

Am decorat cu ciocolata din belsug si am dat la rece.

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu crema mascarpone si vanilie" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

Plăcintă creață cu brânză sărată - Gustoasă și ușor de pregătit

pe 01.11 la 09:52

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

3048 puncte

MotanLaOale

1084 puncte

trifadalia

800 puncte

laura_n

410 puncte

Rocsi

315 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert „ Dia”