Prajitura cu crema ganache

de delia64 in Prajituri, 16 Iun 2014 | 14275 vizualizari

 

Am vazut la Gabi aceasta prajitura si am incercat si eu .
A iesit foarte buna , am facut ceva modificari la reteta .
Voi mai repeta cu siguranta .

 

INGREDIENTE

  • Blatul
  • 5 oua
  • 5 linguri zahar
  • 3 linguri cafea
  • 6 linguri faina
  • 1 lingura ulei
  • 1 lingura apa rece
  • 1 praf de sare
  • 1/2 praf de copt
  • Crema
  • 200 grame ciocolata
  • 1 lingura miere
  • 400 ml. frisca
Portii: 15
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu crema ganache:

Blatul

Galbenusurile se amesteca cu zaharul pana se topeste .

Adaugam cafeaua  , sarea , uleiul , apa , faina   , praful de copt  si amestecam sa se omogenizeze.

Albusurile le batem spuma si le amestecam cu restul compozitiei .

Se tapeteaza o tava cu hartie de copt si rasturnam compozitia , o introducem in cuptorul preancalzit la temperatura de 180 de grade pentru 30 de minute .

Facem testul cu scobitoarea si lasam blatul sa se raceasca dupa care il taiem in doua.

Crema

200 grame cicolata se rupe bucati .

400 grame frisca se incalzeste pana la punctul de fierbere  si se toarna asa calda peste ciocolata amestecandu-se .

Adaugam mierea  si  amestecam .

Punem la frigider crema pentru 2 ore .

Mixam pana obtinen o crema consistenta .

Asezam prima foaie pe o tava peste care intindem jumate crema ,cealalta foaie si restul de crema .

Am ornat cu ciocolata rasa .

 

 

TIPS-URI

1

Am folosit 50 gr. ciocolata Milka pentru decor .

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu crema ganache" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură turnată cu mere - Desertul rapid și gustos

ieri la 10:51

Pulpe de pui pe pat de varza dulce

pe 20.11 la 14:48

Rețetă de chec de post – Desert pufos și aromat

pe 20.11 la 10:44

Cum sa faci o casuta din turta dulce - un proiect delicios si creativ

pe 19.11 la 20:43

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu crema ganache