Prajitura cu crema de ciocolata si portocale

de mirela0911 in Prajituri, 25 Ian 2015 | 10275 vizualizari

 

O prajitura atat de pufoasa si cremoasa..... buna rau!

 

INGREDIENTE

Pt. blat:

  • 5 oua
  • un praf de sare
  • 5 lg zahar
  • 3 lg apa
  • 2 lg cacao
  • 8 lg faina alba
  • coaja rasa de portocale
  • 1 lgt esenta de portocale

Pt. crema:

  • 250 g ciocolata cu lapte
  • 200 ml frisca lichida
  • 1 portocala

Pt. insiropat:

  • 2 portocale
  • 2 lg zahar
Portii: 40
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu crema de ciocolata si portocale:

Blatul: Se bat albusurile spuma cu un praf de sare, apoi se adauga pe rand zaharul mixand bine dupa fiecare pana ce acesta se topeste. Se adauga apa, apoi galbenusurile pe rand, mixand dupa fiecare la viteza mica. Se pune coaja rasa de portocale si esenta de portocale iar la final faina amestecata cu cacaua. Se omogenizeaza cu miscari usoare de jos in sus. Se toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 30-35 minute (sa treaca testul scobitorii). Se scoate blatul si se lasa la racit.

Crema: Intr-o cratita se pune ciocolata impreuna cu frisca lichida si se aduce la punctul de fierbere, se amesteca pana se topeste ciocolata si se omogenizeaza bine. Se da crema la rece cel putin 2 ore. Se bate cu mixerul pana obtinem o crema densa. Portocala se curata de coaja si se taie in bucatele mici. Se amesteca impreuna cu crema de ciocolata.

Blatul se insiropeaza cu sucul de la cele doua portocale stoarse in care mai adaugam 2 lg de zahar. Deasupra se toarna crema de ciocolata, se niveleaza si se orneaza cu moatze de frisca.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Se poate folosi ciocolata amaruie in locul celei cu lapte.

2

Blatul se poate face si fara cacao.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu crema de ciocolata si portocale" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

Plăcintă creață cu brânză sărată - Gustoasă și ușor de pregătit

pe 01.11 la 09:52

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

3048 puncte

MotanLaOale

1084 puncte

trifadalia

800 puncte

laura_n

410 puncte

Rocsi

315 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu capsuni