Porumbei de casa cu orez

de cristeena20 in Mancaruri cu carne, 7 Mai 2018 | 3090 vizualizari

 

Stiu ca suna ciudat sa gatesti porumbei, dar cum socrii mei cresc porumbei speciali pentru carne, am invatat sa ii gatesc si sunt atat de fragezi si buni gatiti cu tocanita. Reteta mea preferata e aceasta cu orez si mazare-toate gatite impreuna. 

 

INGREDIENTE

  • 2 porumbei de casa
  • 2 cani orez cu bobul rotund
  • 1 ceapa
  • ulei de masline, sare, piper alb, sos picant, 1 pahar vin alb
  • usturoi
  • 1/4 ardei gras rosu
  • 1 dafin
  • 2 linguri pasta de rosii
  • 1 cana de mazare
Portii: 2
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Porumbei de casa cu orez:

Porumbeii se curata si se portioneaza in sferturi. Sunt pasari mici si e suficient sa ii taiem in 4-sunt similari cu puii doar ca sunt micuti si mai fragezi. Ii presaram cu sare, piper, praf de usturoi si turna vin alb. Lasam la rece, acoperiti pentru circa 2 ore inainte sa ii gatim.

Intr-o cratita tocam marunt ceapa si usturoiul, ardeiul se taie si el marunt si le punem la clait cu ulei de masline si o foaie de dafin. Cand au prins culoare, se pun bucatile de carne si le intoarcem pe toate partile, adaugam pasta de rosii; turnam si marinata si apoi punem apa (cca 2 cani). Lasam sa fiarba carnea la foc mic, punand apa la nevoie cand aceasta scade. Cand e aproape fiarta carnea-dupa cca 40 minute -adaugam mazarea si mai lasam 15 minute sa se fiarba si aceasta, apoi turnam apa suficienta si adaugam orezul. 

Lasam sa se fiarba si orezul in sosul de la carne, adaugam apa treptat pana acesta e fiert-aveti grija sa nu iasa sec. Gustam si mai condimentam daca e cazul, apoi stingem, lasand capacul pana servim. 

TIPS-URI

1

Aceasta reteta eu o fac si cu pui, doar ca aceasta se fierbe mai mult decat porumbeii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Porumbei de casa cu orez" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

Plăcintă creață cu brânză sărată - Gustoasă și ușor de pregătit

pe 01.11 la 09:52

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

3048 puncte

MotanLaOale

1084 puncte

trifadalia

800 puncte

laura_n

410 puncte

Rocsi

315 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pui in sos Worcester si orez cu legume