Pogacele cu jumari

de diana_k in Aperitive / Garnituri, 1 Feb 2012 | 6545 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • avem nevoie de:
  • 600 g faina
  • 400 g jumari de porc macinate
  • 3 lingurite de sare
  • 1 lingurita de piper
  • 3 galbenusuri
  • 300 ml smantana 
  • 25 g drojdie
  • 100 ml lapte caldut
  • 1 ou pentru uns
  • chimion...eu nu am pus pentru ca nu le place copiilor
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pogacele cu jumari:

Drojdia se dizolva in laptele caldut, adaugam o mana de faina si lasam sa dospeasca 10 minute. Se freaca cu mana faina si jumerele, se adauga drojdia, galbenusurile, sarea, piperul si smantana. Se framanta bine si se lasa aluatul la crescut 1ora...Nu va creste mult ca la alte aluaturi cu drojdie. Pe masa presarata cu faina se intinde o foaie de aluat de 5mm si se pliaza in trei de doua ori.

Se lasa 15 minute sa se odihneasca si se intinde din nou aluatul in foaie de 1 cm grosime. Facem crestaturi cu ajutorul cutitului si decupam cu forma data sau cu un paharut dat prin faina. Se aseza pogacelele in tava pregatita, se lasa 10 minute sa se odihneasca. Se ung cu ou batut, presaram chimion. Se coc in cuptorul incalzit pentru 20 minute la 200 grade, pana se rumenesc frumos deasupra.

Pofta buna!!


Daca ti-a placut reteta noastra "Pogacele cu jumari" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (17)

Maria68 1

02.02.2012, 10:43

Ce dor imi e de pogacele... mersi ca mi-ai adus aminte de ele

Mihaela11_jo 1

02.02.2012, 23:15

Nimic nu seamana cu pogacelele facute cu jumari mmmmmmmmmmmmm

mena29 1

03.02.2012, 15:28

Ai avut ajutoare de nadejde

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura cu mere si afine

de oanapl 7

ieri la 20:44

Plăcintă grecească cu oregano și mentă  - Rețeta savuroasă și ușor de pregătit

pe 22.11 la 16:33

Tort de morcovi cu nuci pecan - Desertul care te va cuceri prin savoare și aromă

pe 22.11 la 16:03

Salată caldă cu lipie crocantă - Rețeta simplă și gustoasă

pe 22.11 la 12:08

Prăjitură turnată cu mere - Desertul rapid și gustos

pe 21.11 la 10:51

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Budinca Yorkshire by Jamie Oliver