Pizza

de Meea in Pizza, 3 Apr 2020 | 2680 vizualizari

 

Astăzi îți arăt rețeta mea de pizza, recalculată, recondiționată, refăcută, remodificată și re de toate, până în punctul de a deveni chiar cea mai delicioasă pizza făcută în casă și nu o spun doar eu! Bine, lăsând reclama la o parte, rețeta de bază pentru aluat și sos este cea scrisă și, în funcție de stări, diferă doar ce pun pe deasupra. Cred că ai observat mica mea obsesie pentru sosurile Teriyaki, Woksauce și etc., dar îți spun că merg perfect când vrei să faci orice sos delicios, nu doar pentru mâncarea chinezească. Le folosesc și când gătesc paste sau tot felul de sosuri și te provoc să le încerci și tu. Hai, știi că nu te învăț prostii...

 

INGREDIENTE

  • aluat (6 buc.):
  • 1 kg făină
  • 2 lingurițe de zahăr
  • 6 linguri ulei de măsline
  • 600 ml lapte călduț
  • 30g drojdie uscată
  • sare
  • Ingrediente sos:
  • 500-600 g sos de roșii
  • 1 linguriță muștar
  • Sos Teriyaki, Woksauce, sos Worcestershire, sos de Soia
  • usturoi
  • chilli, sare, piper, leuștean, cimbru, pătrunjel
  • Ingrediente topping:
  • mușchi file
  • salam crud uscat
  • ciuperci
  • mozzarella
  • măsline
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pizza:

Aluat: știi că sunt în cele mai bune relații cu aparatul meu de frământat aluatul așa că, am pus toate ingredientele înăuntru și am setat comanda pentru frământat și dospit.  

Dacă frămânți aluatul cu mâna, ești o eroină! Într-un vas încăpător pune făina și lasă un cuibușor în mijloc. Toarnă laptele în mijloc, pune drojdia și zahărul peste. Lasă drojdia să se umfle. Adăugă sarea și uleiul și spor la frământat! Când ai terminat și ești încă vie, ha, lasă aluatul la dospit pentru o oră, acoperit cu un prosop de bucătărie.

Sos: într-o tigaie punem puțin ulei, usturoi, chilli, sare, piper, leuștean și cimbru. Prăjim condimentele pentru câteva minute. Adăugam muștarul și cam 100g de sos de roșii. După ce începe să fiarbă, punem și celelalte sosuri (cam 2-3 linguri din fiecare) și lăsăm sosul să fiarbă, la foc mic, pentru 2-3 minute. Punem apoi restul de sos de roșii. Poți să pui mai mult dacă crezi că nu-ți ajunge sosul. 

 Lăsăm sosul sa fiarbă pentru 6-7 minute.

 Pe o tavă unsă cu ulei, întindem aluatul cu mâinile unse cu ulei. Punem sosul și mai departe este timpul fiecăruia să își facă de cap și să lase imaginația să pregătească o pizza super delicioasă!

  Eu am pus felii de mozzarella, mușchi file, salam crud uscat, ciuperci, măsline și am presărat puțin cimbru.  

 E ce trebuie rețeta sau nu?

TIPS-URI

Daca ti-a placut reteta noastra "Pizza" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată de ciuperci cu maioneză - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 19.12 la 09:41

Cozonac Babka cu cremă de ciocolată - Rețeta gustoasă și aromată

pe 19.12 la 09:30

Pâine cu rozmarin și fulgi de sare - Rețeta festivă pentru sărbători

pe 18.12 la 09:53

Brăduț cu ciocolată - Desertul rapid și festiv pentru sărbători

pe 16.12 la 11:18

Cozonac cu cremă de fistic - Desertul perfect pentru sărbători

pe 13.12 la 15:25

TOP
utilizatori

Rocsi

1176 puncte

RODIMUR

1161 puncte

MotanLaOale

1145 puncte

mihaelar63

1103 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Înscrie-te în concurs
 
RETETA RECOMANDATA
Pizza Calzone