Un piure de cartofi absolut delicios, o reteta inspirata de Jamie Oliver.
L-am servit alaturi de niste carnaciori afumati pregatiti pe grill. O bunatate!
Cartofii i-am curatat de coaja, i-am spalat, i-am taiat cuburi si i-am pus la fiert.
Carnaciorii i-am crestat putin din loc in loc si i-am pregatit pe grill.
Cartofii fierti i-am scurs bine de apa si i-am amestecat cu instrumentul pentru pasat manual (nu am folosit mixerul deoarece nu am vrut sa devina prea fini).
Am adaugat untul, laptele si sarea, apoi am omogenizat ingredientele.
Am servit piure-ul cu verdeata, carnaciori si neaparat un pahar de vin rosu :)