Acesta este un sos foasrte picant facut din celebri chilli piri-piri, ardei micuti dar foarte iuti. Se poate folosi in mancaruri sau pur si simplu adaugand cateva picaturi la mancarea din farfurie.
Taiem coditele la piri-piri si le punem in blender adaugand uleiul de masline.
Mixam foarte bine pana ardeii se piseaza si devine un sos ca o maioneza. Il turnati intr-un borcan si se pune la pastrare. Veti vedea ca se va lichefia si va deveni ca un ulei cu chilli in el. Cu cat il tineti mai mult , cu atat devine mai iute.
Atentie, nu folositi foarte mult deoarece este foarte puternic.Si folositi-l doar dupa cateva zile de cand il preparati.