Picatura de roua

de Bunica in Prajituri, 23 Aug 2012 | 64408 vizualizari

 

Prajitura se numeste "Picatura de roua" deoarce dupa racire, pe bezea apar mici bobite de sirop, aratand ca niste picaturi de roua.
Aceasta i-a placut pana si mofturiciului meu, Matei!

 

INGREDIENTE

  • BLATUL:
  • 1 kg mere
  • 4 lg zahar
  • 50 g unt
  • CREMA:
  • 1 L lapte
  • 2 plicuri budinca de vanilie
  • 2 oua
  • 2 lg zahar
  • BEZEA:
  • 2 albusuri
  • 2 lg zahar
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Picatura de roua:

O tava 40/40 cm se unge cu unt.

Merele se curata, se taie felii subtiri si se asaza in tava. Se presara cele 4 linguri de zahar peste ele si se dau la cuptor pentru 30 minute. Cat merele stau la cuptor, se prepara crema.

Cele doua galbenusuri se mixeaza cu lingurile de zahar. Praful de budinca se dilueaza cu o cana de lapte rece. Restul de lapte se infierbanta si se toarna peste praful de budinca diluat. Se amesteca si galbenusurile mixate, se pune pe foc sa dea cateva clocote, pana se obtine o crema mai groasa.

Dupa 30 minute se scoate tava cu merele si se toarna budinca fierbinte. Se mai da la cuptor 10 minute.

Intre timp se pregateste bezeaua. Albusurile cu zaharul se bat pana stau "mot" (cum ar zice Miha).

Dupa cele 10 minute, se scoate tava si se pune peste budinca bezeaua.

Se mai da la cuptor pentru 10 minute.

Se scoate, se lasa sa se raceasca bine si se taie rece. 

TIPS-URI

1

preferabil, dupa ce s-a racit, sa se tina la frigider o ora inainte de a se taia

2

untul ramas il puteti taia bucatele si il puneti deasupra merelor

Daca ti-a placut reteta noastra "Picatura de roua" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Rețeta simplă de aluat pentru plăcintă – Fraged și pufos de fiecare dată

ieri la 09:29

Plăcintă cu ciuperci pleurotus - Rapidă și ușor de preparat

pe 20.01 la 17:57

Plăcintă cu pui și legume - Rețeta simplă și savuroasă

pe 20.01 la 10:12

Nuci cu cremă de ciocolată albă și fistic - Delicioase si fragede

pe 18.01 la 21:25

Negresa cu alune - Reteta simpla si delicioasa

de laura_n 7

pe 18.01 la 16:49

TOP
utilizatori

Panacris

2236 puncte

Valclaudia

316 puncte

vasimur

247 puncte

Rocsi

238 puncte

RODIMUR

176 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu mere intregi