Nu va era dor de un peste prajit???dar nu orice peste;eu cred ca da;mai ales cand e vorba de somn;am gasit la un pescar somotel,adica pui de somn,sau moaca,asa spun pescarii si cum noi mancam peste din orice pozitie,am fost in stare sa-i cumpar toata geanta dar nu am luat decat10kg(nu sunt intreaga la minte nu-i asa???)
Acest peste se curata pe la urechi;se apuca branhiile cu un cutit cu varful rotund si nu prea ascutit,si o data trase,ies si intestinele;
deci curatat,spalat,dat cu putina sare si lasat 1h,timp in care se pregateste mujdeiul;
curatat usturoi,pisat bine,frecat cu ulei apoi adaugat rosiile oparite si date pe razatoarea mica;
pestele,dat prin faina,se pune la prajit in mult ule incins si se scoate pe prosoape de hartie;
se serveste alaturi de mamaliguta si cu mujdei.
Va invit la masa!