Peste la tava, pe pat de legume

de Ina in Peste, 9 Sep 2016 | 10119 vizualizari

 

Sa va mai spun ca ne place mult pestele, indiferent de modul in care este preparat? 
*Pentru "Ziua cand imi rasfat nevasta" 

 

INGREDIENTE

  • 1 peste de 1,5 - 2 kg.( eu am avut crap )
  • 6 cartofi medii
  • 2 cepe
  • 2 morcovi mici
  • 2 ardei grasi
  • 7-8 catei de usturoi
  • 2 linguri de faina
  • 700 ml suc de rosii
  • sare
  • piper
  • zeama de la o lamaie
  • rosii cherry pentru decor
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Peste la tava, pe pat de legume:

Curatam pestele, il spalam si-l taiem in fasii de 2 cm. grosime pe care le  condimentam cu sare, le trecem prin faina si le prajim cate un minut pe fiecare parte in ulei incins. 

Scoatem pestele prajit pe un prosop de hartie.

Curatam cartofii, i feliem in 4-6 felii si-i prajim foarte usor.

Restul legumelor ( ceapa, morcovul, ardeiul gras ) se spala , se curata, se feliaza si se calesc in uleiul in care am prajit pestele.

Scurgem legumele de ulei si le asezam in tava impreuna cu feliile de cartofi . 

Peste legume asezam felii de peste prajit ( mi-au incaput doar 4 felii, intrucat pestele a fost marisor ), felii de usturoi si asezonam cu sare, piper si zeama de lamaie. 

Acoperim totul cu suc de rosii, decoram cu felii de rosii si rosii cherry si dam tava la cuptor pentru cca. 30 minute.

Servim fierbinte, cu mamaliguta si-un pahar de vin alb alaturi.

TIPS-URI

1

La aceasta reteta nu folosim capul si coada pestelui. Din ele putem prepara un bors de peste.

Daca ti-a placut reteta noastra "Peste la tava, pe pat de legume" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (27)

Ksenya 1

12.09.2016, 10:24

imi place modalitatea ta de a gati la tava,iar crapul este ideal pentru asa reteta!

Aletta 1

12.09.2016, 13:30

mihaelar63 1

29.09.2016, 00:59

prezenta la peste !

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Plachie de crap