Pavlova cu zmeura si frisca

Albusurile cu un praf de sare le mixam bine,apoi adaugam zaharul si mixam pana se topeste si obtinem o bezea tare,adaugam otetul,mixam,apoi amidonul,mixam si la final siropul,obtinem o culoare movulie.Tapetam tava de la cuptor cu hartie de copt,punem bezeaua intr-un posh si apoi formam baza Pavlovei.Dam tava la cuptorul incins,lasam focul mic si usa cuptorului intredeschis. Lasam cca 2 ore sa se usuce bezeaua.apoi scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca.

Alegem zmeura pentru decor,iar restul o amestecam cu zaharul pudra si frisca obtinuta din smantana.apoi ornam bezeaua cu frisca,zmeura si presaram ciocolata...