Paste la cuptor cu sos de rosii, bechamel si cascaval

de Angelina_Elena in Paste, 11 Oct 2012 | 7223 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 300 g paste
  • sare
  • Sosul de rosii:
  • 1 conserva de 400 g rosii cubulete
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 6 frunze busuioc
  • 2 catei de usturoi
  • 3 linguri ulei de masline
  • sare
  • Sosul Bechamel:
  • 250 ml lapte
  • 25 g unt
  • 1 lingura cu varf de faina
  • nucsoara
  • piper
  • sare
  • In plus:
  • 150 g cascaval Delaco Sofia
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paste la cuptor cu sos de rosii, bechamel si cascaval:

Sosul de rosii:

Ceapa o tocam marunt, iar morcovul il dam pe razatoarea cu ochiuri mici.

Usturoiul ii curatam si il pisam sau il tocam marunt, marunt.

Punem uleiul la incins intr-o tigaie.

Cand uleiul s-a incins, adaugam ceapa, morcovul si putina sare.

Lasam sa se caleasca cca. 5-7 minute pana cand legumele sau inmuiat.

Adaugam apoi rosiile din conserva si usturoiul si lasam sa se caleasca inca 5 minute la foc mare.

Adaugam apoi busuiocul tocat marunt si amestecam.

Condimentam cu sare dupa gust.

Sosul Bechamel:

Intr-o cratita mai mica, punem untul sa se topeasca la foc mic.

Dupa ce untul s-a topit, luam cratita de pe foc, adaugam faina si amestecam repede pentru a nu se forma cocoloase.

Punem din nou cratita pe foc si turnam laptele putin cate putin.

Amestecam continuu, pentru a evita formarea cocoloaselor.

Condimentam sosul dupa gust cu sare, piper si nucsoara.

Pastele:

Cand sosurile sunt gata, punem intr-o oala apa la fiert cu 1 lingurita de sare.

Cand apa incepe sa fiarba adaugam pastele.

Lasam sa fiarba 8-10 minute, apoi le strecuram.

Patele strecurate se amesteca cu sosul de rosii.

Ungem un vas termorezistent cu unt, apoi punem pastele.

Deasupra pastelor intindem uniform sosul Bechamel.

Cascavalul se da pe razatoarea cu ochiuri mici (asa l-am dat eu) apoi se presara peste sosul Bechamel.

Dam apoi vasul la cuptorul preincalzit, pana cand se rumenste usor deasupra.

Pastele se servesc calde.

Va doresc pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Paste la cuptor cu sos de rosii, bechamel si cascaval" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Cannelloni cu branza