Paste cu sos ragu si ciuperci

de ianculubita in Paste, 17 Apr 2013 | 4834 vizualizari

 

Stiu ca la sosul ragu nu se pun ciuperci dar pentru familie merge si cu ciuperci;incercati si voi!

 

INGREDIENTE

  • paste late
  • 1kg carne tocata de vita
  • 3cepe
  • 1ardei gras colorat
  • 500g ciuperci
  • 2morcovi
  • 500ml suc de rosii
  • 1capatana de usturoi
  • tije de telina
  • 4linguri ulei de masline
  • 1cana vin rosu
  • sare
  • piper
  • boia de ardei dulce sau iute
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paste cu sos ragu si ciuperci:

Legumele curatate,tocate cat mai marunt,le calim in ulei incins.adaugam ciupercile feliate apoi carnea;

lasam totul la foc mic sa se rumeneasca amestecand continuu sa nu se stranga carnea si sa se faca cocoloase;

adaugam vinul iar dupa ce s-a evaporat alcoolul adaugam sucul de rosii,condimentam si lasam sa fiarba 1h pana devine o pasta moale;

in acest timp pastele le punem la fiert in apa cu putina sare,8-10min(pastele mele au fost putin mai groase),scurse apoi se servesc deasupra cu sosul.

TIPS-URI

1

dupa ce sosul este gata,se mai potriveste la gust dupa preferinte

2

usturoiul pentru o aroma mai puternica se poate adauga spre final pisat

3

tijele de telina,pot fi inlocuite cu radacina

Daca ti-a placut reteta noastra "Paste cu sos ragu si ciuperci" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

Plăcintă creață cu brânză sărată - Gustoasă și ușor de pregătit

pe 01.11 la 09:52

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

3048 puncte

MotanLaOale

1084 puncte

trifadalia

800 puncte

laura_n

410 puncte

Rocsi

315 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Paste fusilli freschezza