Pieptul de pui se taie fasii mici si le condimentam cu sare, piper alb macinat . Intr-o tigaie aduagam ulei de masline si putin unt sa se incalzeasca si adaugam cateii de usturoi zdrobiti. Cand au inceput sa se caleasca adaugam carnea si o lasam sa se prajeasca , amestecand . adaugam si putin praf de knorr de pui .Adaugam vinul alb si lasam cca 3 minute sa scada lichidul.
Adaugam spanacul proaspat spalat si taiat bucati mari. Amestecam usor pana se inmoaie . Adaugam busuioc verde si apoi turnam smantana ducle si cea acra. mai alsam 1 minut la foc mic , gustam de sare, piper , razuim putina nucsoara si la final adaugam pastele ce au fost fierte in prelabil si scurse de apa.
Servim cu parmezan ras deasupra .
1
eu am folosit carne de la pui rotisat ramasa si a iesit tare buna la gust.