PANGASIUS PANE CU CARTOFI NATUR

Pestele il stergem bine cu servetele absorbante,il condimentam bine,punem cativa stropi de sos soia pe fiecare file,pe fiecare parte,ii intindem uniform,portionam fiecare file in 3 buc,punem pe o farfurie,acoperim cu folie si dam la rece 10-15 min.

Intre timp batem bine ouale,punem sare,piper,patrunjel verde si o ling.de faina lungita cu putin lapte.

Corn flakes-ul il maruntim putin.(eu la-am pus in robotul de bucatarie 2 sec)

Curatam cartofii,ii spalam bine,ii taiem cuburi mai mari si ii punem la fiert in apa cu sare si putin ulei.

Cand sunt fierti,se scurge bine apa,se pune ulei,sare,piper,acoperim cu capacul si "haltacarim"bine oala sa se amestece bine toate si cand servim punem frunze de patrunjel.

Bucatile de peste le dam prin faina,prin ou,prin corn flakes si le prajim bine pe ambele parti dupa care se pun pe servetele absorbante.

Se servesc cu cartofi natur...

Noi am servit si cu sos tartar...reteta aici...  http://www.bucataras.ro/retete/muschi-de-porc-sibian-13227.html

Pofta buna!!!