Panettone ( reteta simpla)

de ionela2682 in Dulciuri, 27 Noi 2011 | 9895 vizualizari

 

Panettone este un tip de paine dulce initial de la Milano, de obicei, prajitura se prepera de Crăciun şi Anul Nou în Italia , Malta , Brazilia , Germania şi Elveţia , şi este unul din simbolurile oraşului Milano..
De multa vreme cautam o reteta mai usoara ..Pentru un panetone adevarat sunt necesare aproape 40 de ore de munca dar se spune ca merita , eu vroiam ceva rapid gustos si aspectos asa ca am micsorat timpul!!

 

INGREDIENTE

  • 1 cana lapte cald
  • 5-6 linguri zahar dizolvate in laptele cald
  • 3 galbenusuri
  • 1/2 cana smantana grasa
  • 1/2 lingurita sare
  • 1/4 pachet unt
  • esenta vanilie, rom
  • coja de lamaie  si portocala.
  • 3 1/2 cani  faina
  • 2 lingurite drojdie uscata sau 1 cub de drojdie proaspata
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Panettone ( reteta simpla):

In laptele pus la incalzit cu putina sare se dizolva zaharul ,aromele ,dar si 2 linguri pline cu coaja de lamaie si portocala confiata(coaja razuita si tinuta la macerat cu zahar cateva zile)

-in putin lapte cu zahar se va dizolva drojdia,pe care o vom turna intr-un castron incapator ,alaturi de celelalte ingrediente

-framantam aluatul pana se dezlipeste de pe maini..adica aproximativ 30 min

-dupa ce aluatul este framantat bine se umple cu  nuca,rahat sau stafide se asaza in tavile de cozonac unse cu unt /ulei  si tapetate cu faina,se lasa la crescut  in tavi in loc cald pana ce-si dubleaza volumul ( eu am lasat aproximativ 3 ore)

-se ung cu galbenus de ou  (mie asa imi plac), se baga in cuptorul incins la foc potrivit si se coc pina trec de testul cu scobitoarea.

Daca ti-a placut reteta noastra "Panettone ( reteta simpla)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Max Espresso Machine

- 600 lei
2799.99 lei
2199.99 lei

HAND HELD SEALER

- 29 %
69.99 lei
49.99 lei

COMENTARII (23)

Criss 1

29.11.2011, 05:23

Delicios!

Ligia Bxl 1

30.11.2011, 17:17

minunat deja i-mi miroase a craciun

babi5 1

26.06.2013, 09:29

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

Plăcintă creață cu brânză sărată - Gustoasă și ușor de pregătit

pe 01.11 la 09:52

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

3048 puncte

MotanLaOale

1084 puncte

trifadalia

800 puncte

laura_n

410 puncte

Rocsi

315 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Panettone