Pancake cu unt, miere si banane

Ouăle împreună cu sarea si zahărul le batem pana obtinem o spuma densă. Faina o amestecăm cu raful de copt, laptele si untul,  usor ca sa nu faca cocoloase. Adăugăm vanilia si lămâie și adăugăm usor compoziția de ouă, ca sa nu iasa aerul din compozitie. Vom obtine un aluat mai gros decat cel de clătite, foarte aerat. 

Învingem o tigaie non aferente, punem un strop de ulei si punem cu gramajoare ,care se vor lăsa usor formând un cerc. Coacem pe fiecare parte câteva minute. După ce este gata, punem putin unt, felii de banana si miere din belsug.