Batem ouale,adaugam cas taiat marunt,marar si sare dupa gust. Incingem o lingura de ulei si prajim omleta pe ambele parti. Calim ceapa tocata marunt,adaugam ardeiul taiat cubulete si ciupercile taiate. Le calim impreuna si le condimentam cu sare si piper. Punem ciupercile pe jumatate de omleta si o impaturim. Servim cu salata de cruditati . Pofta Buna !