Se taie sunca bucatele si se pune in tigaie la prajit. Cand s-a rumenit frumos se adauga ouale batute cu condimente si sare dupa gust. Se lasa sa se coaca pe o parte dupa care cu o paleta o intorcem. Scoatem pe o farfurie, presaram branza taiata deasupra si servim cu gogosari