NAKED CAKE CU ZMEURA SI CIOCOLATA

de amalia01 in Torturi, 12 Iul 2016 | 4934 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

O prietena m-a rugat sa pregatesc un tort pentru petrecerea de absolvire a fiicei ei. Si mi-a dat mana libera.
Stiti ce este cel mai greu de pregatit? Un "tort cu ce vrei tu..."
Am stat eu si m-am gandit: este vorba despre o domnisoara, deci trebuie sa pregatesc un tort usor, de vara. Adica fructele ar fi primul ingredient. Si nimeni nu refuza un strop de ciocolata...
Asa a iesit...
NAKED CAKE CU ZMEURA SI CIOCOLATA

INGREDIENTE

400 g biscuiti digestivi
1/2 pachet de margarina Rama/unt
1 plic crema gust de ciocolata Dr. Oetker
250 ml lapte rece
6 lg Green Sugar
250 g crema Mascarpone
200 ml frisca
500 g crema Mascarpone
400 ml frisca
6 lg Green Sugar
250 g zmeura
2 lg cacao instant
3-4 bucati de minibezele trase in ciocolata

amalia01

Bucataras grozav

12 imi place 6comentează

0 reteta favorita

Taguri: naked cake cu zmeura si ciocolata, retete Torturi

Portii: 12

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA NAKED CAKE CU ZMEURA SI CIOCOLATA:

Mai intai apeli zmeura si o lasi scurs intr-o sita.

a. blat

Biscuitii digestivi se sfarama .

Margarina se topeste si se adauga peste biscuiti, omogenizand bine totul.

Compozitia astfel obtinuta se aseaza in interiorul unui inel de tort, direct pe platou. Nivelezi bine cu ajutorul unei linguri si apoi se da la rece , pana cand prepari cremele.

b. crema de ciocolata

Prepari crema de ciocolata, conform indicatiilor de pe ambalaj, impreuna cu 3 linguri de Green Sugar.

Crema Mascarpone o amesteci cu celelalte 3 linguri de Green Sugar , mixand bine pana cand devine spumoasa.

Bati frisca si apoi amesteci toate cele 3 creme anterioare.

Adaugi crema peste blat.

Asezi zmeura peste crema de ciocolata si dai la rece.

c. crema de frisca

Crema Mascarpone o amesteci cu cele 6 linguri de Green Sugar , mixand bine pana cand devine spumoasa.

Bati frisca si amesteci cu crema de Mascarpone.

Adaugi aceasta crema peste zmeura si dai la rece pentru 2 ore.

d. decor

Indepartezi inelul de tort si decorezi cu pudra de cacao, zmeura si minibezelele.