Musaca cu carne de porc si cartofi

Într-o tigaie, adăugăm 1-2 linguri cu ulei, punem carnea tocată şi acoperim cu un capac. Dacă este necesar amestecăm ocazional. Când începe să îşi schimbe culoarea adăugăm ardeii şi ceapa, busuiocul verde tocat şi condimentăm după gust cu sare şi piper. Colorăm cu suc de roşii şi continuăm  fierberea înca 10 minute aproximativ.

Între timp, feliem cartofii, îi sărăm şi îi rumenim uşor, la foc iute.

 Într-un vas de cuptor, aşezăm un strat de cartofi, presărăm jumătate din cantitatea de caşcaval ras şi adăugăm carnea. Deasupra, aşezăm restul feliilor de cartofi şi presărăm caşcavalul rămas.

 Punem vasul în cuptorul încins în prealabil, până ce musacaua se rumeneşte frumos.

Poftă bună!