Intr-un vas mixam untul cu zaharul,adaugam pe rand ouale si mixam bine dupa fiecare,adaugam laptele,faina amestecata cu sare si praful de copt,amestecam bine cu o lingura,
Turnam compozitia in tava de briose(tapetata cu hartiute) si dam la cuptorul incalzit cca 25 min pana trece testul cu scobitoarea.
Crema-mixam untul la temperatura camerei zaharul,adaugam crema de branza si nessul si amestecam
Cand s-au racit briosele le ornam cu crema.