29comentează
O săptămână minunată! 
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Pana acum n-am avut ocazia sa mai mananc mreana. Acum stiu de ce este denumita si regina raului de catre pescari. Mreana are o carne buna mai dulcie si mai densa decat cea a crapului. Mreana mea a avut cam 3 kg si am preparat jumatate din ea. Jumatatea cu coada:D
INGREDIENTE
- 1.5 kg mreana
- 1 gogosar
- 6 catei usturoi
- 100 gr slanina afumata
- 100 ml ulei masline
- 100 ml vin alb
- pasta Harissa[pasta cu ardei iute rosu , usturoi , coriandru si chimen ]
- ceapa verde
- lamaie
- sare
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Mreana la tava:
Pestele curatat si spalat l-am crestat pe spate si l-am pus intr-o tava teflonata .
Curatati, spalati si feliati gogosarul si usturoiul .
Am sarat pestele , l-am uns cu pasta Harissa si in fiecare crestatura am pus o feliuta de usturoi , una de gogosar si una de slaninuta afumata .
Am dat pestele la rece in frigider cateva ore .
La preparare am turnat deasupra vinul alb si am stropit cu ulei de masline .
Am pus pestele la cuptorul incalzit . In maximum 30 minute este rumenit .
Am servit mreana la tava cu lamaie si verdeata.
TIPS-URI
1
Langa peste merge bine un pahar de vin alb .
2
Harissa este o pasta din ardei iute rosu amestecat cu condimente diverse : usturoi , coriandru , chimen.Este denumit si condimentul national tunisian . Este mult folosita in tarile magrebien, nordul Africii .
3
ATENTIE - icrele de mreana nu se consuma , sunt toxice pentru sanatatea omului .
Daca ti-a placut reteta noastra "Mreana la tava" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1353 puncte
1012 puncte
1007 puncte
973 puncte
345 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
