Aluatul
- Untul se freaca cu zaharul pana devine cremos
- Se adauga oul intreg pana se incorporeaza complet
- Adaugam faina treptat pana se formeaza coca
- Punem in forme de mini tarte aluatul si acoperim cu folie de aluminiu sa nu creasca prea tare
- Coacem in cuptorul incins 15-20 minute (foc mediu)
Crema
- Punem la fiert laptele (300ml) cu untul
- Separam ouale. Galbenusurile se freaca cu zaharul, adaugam faina si restul de lapte rece.
- Amestecam bine si turnam, printr-o strecuratoare, in laptele fierbinte compozitia
- Amestecam cu telul pana clocoteste
- Lasam sa se raceasca crema si punem in formele de tarte
Spalam fructele, le taiem si decoram tartele.
Turnam compozitia cu gelatina peste tarte.