Merele se spala dupa care le scoatem cotorul din mijloc si le asezam intr-o tava. Zaharul se amesteca cu putina scortisoara si se umple fiecare gaura a merelor. Punem putina miere peste mere si punen putina apa pe fundul tavii si bagam merele la cuptor la temperatura de 180 grade cam 30 -40 minute. Dupa ce s-au copt bine se scot din cuptor si se lasa sa se raceasca. Se servesc reci .