Melcisori cu branza si Green Sugar

de diaconta in Dulciuri, 25 Sep 2016 | 3467 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

“Ziua când îmi răsfăţ nevasta”
Eu zic să ne răsfăţăm şi azi,adică eu ,posibilă nevastă :)))
O reţetă foarte simplă pentru azi,melcişori din aluat pufos cu umplutură cremoasă din brânza de vaci,
Si pentru ca am vrut să mai reduc numărul de calorii,am înlocuit zahărul cu îndulcitor Green Sugar şi am testat şi Green Sugar cu aromă de vanilie Bourbon.

Eu zic că a ieşit ceva foarte gustos.Rămâne să vă convingeţi.

INGREDIENTE

Pentru aluat:

400 g faina
180 g unt 82 % grasime
50 g îndulcitor Green Sugar
5 oua(sau 4 oua daca sunt mai mari)
7 g drojdie uscata (1 plic)
½ lingurita sare
2 plicuri Green Sugar cu aroma de vanilie Bourbon

Pentru umplutura:

500 g brânza de vaci
1 lingura smântâna
2 linguri îndulcitor Green Sugar
Coaja de lamâie
Stafide

Pentru uns:

Un galbenus + lapte

diaconta

Bucataras Top-Chef

24 imi place 19comentează

3 reteta favorita

Taguri: melcisori cu branza si green sugar, ziua cand imi rasfat nevasta, retete Dulciuri

Portii: 25

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Melcisori cu branza si Green Sugar:

Intr-un bol am amestecat faina cu îndulcitorul Green Sugar,am facut o adâncitura în mijloc,am pus drojdia,puţina apa calduta,am acoperit cu putina faina si am lasat sa dospeasca.

Am amestecat apoi putin si am adaugat ouale,vanilia si sarea.

Untul moale l-am taiat cubulete.

Am început sa mixez cu paletele pentru framântat si am adaugat treptat cubulete de unt.

In functie de marimea oualor s-ar putea sa mai fie nevoie de faina.

Se framâta pâna ce aluatul devine elastic si se desprinde de pe peretii vasului.

Se formeaza o bila din aluat,se acopera cu o folie si se pune la frigider pentru câteva ore.

Pentru umplutura am mixat toate ingredientele,mai putin stafidele.

Stafidele le-am pus la înmuiat cu putina apa calduta.

Am scos aluatul de la frigider,am întins o foaie nu foarte groasa,am pus umplutura de brânza si stafidele scurse bine,Am rulat, apoi am taiat bucati de aproximativ 3 cm,pe care le-am asezat în tava,cu partea taiata în sus.

Le-am uns cu galbenusul amestecat cu lapte si le-am pus la cuptor,la 180 de grade pentru 30 de minute.

S-aveţi poftă !!

Daca ti-a placut reteta noastra "Melcisori cu branza si Green Sugar" nu uita sa-i faci un review.