Mancare de urzici cu usturoi (Reteta Video)

de Reteta-Video in Mancaruri de legume, 12 Mar 2014 | 4452 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Urzicile si primavara sunt sinonime, asa ca ar trebui sa profitam cat putem de mult de verdeturile care incep sa apara. Chiar daca urzicile nu sunt apreciate de toata lumea, pot fi foarte gustoase. Asta ca sa nu mai spunem cat sunt de sanatoase. Pe langa toate aceste, o mancare de urzici este gustoasa si hranitoare. Si daca este o mancare de urzici cu usturoi, si daca mai adaugam si hrean sau oua ochiuri sau o friptura la gratar, sau o servim cu mamaliga, deja avem portia de sanatate asigurata.
http://youtu.be/oT3ItMC-Tgg

INGREDIENTE

6 gramezi de urzici, spalate in mai multe ape, oparite 5 minute in apa clocotita cu sare si scurse
o ceapa curatata si spalata
6 catei mici de usturoi curatati si spalati
2 linguri si jumatate de faina
500 ml de lapte dulce, apa in care au fiert urzicile sau apa
3 linguri de ulei
sare
piper proaspat macinat

Reteta-Video

Bucataras incepator

12 imi place 20comentează

0 reteta favorita

Taguri: mancare de urzici cu usturoi, mancare de urzici, retete cu urzici, retete Mancaruri de legume

Portii: 4

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de urzici cu usturoi (Reteta Video):

Zdrobim usturoiul. Tocam marunt ceapa. Tocam cat mai fin urzicile scurse.

Pregatim un bol in care punem urzicile maruntite si adaugam faina. Amestecam bine, pentru a nu se forma cocoloase.

Pregatim aragazul si o cratita in care punem uleiul. Adaugam ceapa, amestecam si calim pana cand aceasta devine sticloasa.

Punem laptele, amestecam si lasam sa clocoteasca. Adaugam urzicile amestecate cu faina si omogenizam. Fierbem la foc mic, pana cand scade zeama, amestecand des, astfel incat sa nu se lipeasca.

Punem usturoiul zdrobit. Condimentam cu sare si piper macinat. Amestecam si fierbem timp de 3 minute.

Gustam si inchidem aragazul.
Servim calda, cu mamaliga.

POFTA BUNA!

Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de urzici cu usturoi (Reteta Video)" nu uita sa-i faci un review.