Din copilarie sunt urmarit de o prajitura cu malai nemaipomenita mancata intr-un sat din Gorj. Am incercat mai multe retete doar doar as da de ea. Din acest mutiv am incercat-o si pe a lui Criss. A iesit foarte buna ca am facut corecturile sugerate de ea, dar nu este "prajitura".
INGREDIENTE
- 2 cani malai fin
- 1 cana gris
- 1 cana faina
- 1 cana zahar
- 100ml ulei (sau unt topit)
- 350ml iaurt
- 3 oua
- 1 plic praf de copt
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu
- 3 plicuri zahar vanilat
- coaja rasa de la o lamaie
pentru sirop
- 2 cani apa
- 8 linguri zahar
23comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Malai dulce:
Se amesteca malaiul, grisul, faina si praful de copt intr-un vas.
Se amesteca galbenusurile cu zaharul, zaharul vanilat, uleiul, iaurtul si bicarbonatul de sodiu.
Se amesteca bine pana se topeste zaharul apoi se adauga amestecul praf si se amesteca bine pana se inglobeaza in amestecul lichid.
Albusurile se bat spuma si se adauga in final amestecandu-se incet cu o lingura de sus in jos.
Se unge cu unt o tava si se toarna in ea amestecul rezultat.
Se introduce in cuptorul preancalzit pentru 35-40 minute pana se rumeneste.
Intre timp se face siropul dand in clocot apa cu zaharul.
Cand se scoate din cuptor se toarna siropul deasupra si se lasa la racit.
Se taie rece si se pudreaza cu zahar pudra. Eu nu ca mi-a placut cum arata.
Se serveste ca atare sau cu dulceata de care va place. Eu am vrut cu dulceata de visine.
Pofta Buna!
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
Aparat de vidat alimente FFS005X-01, vidare uscata/umeda, functie pulse
COMENTARII (23)
Multumesc 
O adevarata delicatesa 
( la Amman 1/2 kg de malai costa 3,5 euro 
)
La tine devine o prajitura scumpa.
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2166 puncte
1672 puncte
1388 puncte
1000 puncte
400 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Rețete de Sărbători
