Exista multe variante de maioneza insa eu am gasit aceasta reteta pe blog-ul Gabrielei Cara, mi s-a parut foarte interesanta si mi-am propus sa o incerc. Chiar e gata in maxim 5 minute fara sa se "taie".
Punem uleiul intr-un vas ingust si cu peretii inalti. Se adauga restul ingredientelor.
Se pune pasatorul cu cutitul pana jos, astfel incat sa cuprindem sub el, oul.
Mixam la viteza maxima, fara sa ridicam.
Cand ies bucle de maioneza, rotim usor, fara sa ridicam, pana ce maioneza prinde consistenta dorita.
Vom obtine o maioneza densa.
1
Din cantitatile mentionate obtineti 200 gr. maioneza.