Madlene
Daca tot am primit forma de madlene, am zis s-o si utilizez, dar mi-ar mai trebui patru ca sa coc mai multe odata. :)))
Bine, as fi putut sa le mai fac si in forme de briose, dar imi plac mai mult cum arata in forma de madlene.
Am facut aceasta reteta de doua ori, odata cu aroma de lamaie, preferatele mele si a doua oara cu aroma de vanilie, cele de fata.
Urmeaza a treia oara cu aroma de portocala.
Sunt tare bune, dar dispar repede.
INGREDIENTE
- 150 gr zahar
- 200 gr unt
- 150 ml lapte
- 400 gr faina
- 3 oua
- 2 lingurite esenta de vanilie
- 1 plic praf de copt
- 1 praf sare
- In plus:
- 1-2 linguri zahar cu aroma de vanilie, pentru ornat
34comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Madlene:
Aducem toate ingredientele la temperature camerei cu cel putin o ora inainte de preparare.
Mixam ouale cu un praf de sare si zaharul, pana la topirea zaharului.
Laptele il punem pe foc impreuna cu untul, dar nu il lasam pana la topirea definitiva a untului, doar il incalzim putin, apoi il lasam sa se raceasca, astfel ca si untul se va topi pe parcurs.
Adaugam laptele cu untul peste oua si le mixam pentru omogenizare, apoi adaugam esenta si cernem faina impreuna cu praful de copt, mixand in continuare.
Va iesi un aluat ceva mai gros decat cel de clatite, pe care il lasam 20 de minute la odihnit, apoi cu o lingurita, umplem formele de madlene, razant si le vom coace pentru 20 de minute la 180 de grade.
Cand sunt reci, le vom pudra cu zahar cu aroma de vanilie.
Sunt tare bune si de efect
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2120 puncte
1000 puncte
220 puncte
107 puncte
47 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
