Macrou (Carapau)cu orez tomat

de cristeena20 in Peste, 2 Sep 2012 | 4962 vizualizari

 

Recent am descoperit acest peste oceanic..este foarte savuros si fara multe oase. Cei foarte mici sunt buni doar prajiti, iar cei medii si mari sunt foarte buni la gratar.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg pestisori de macrou
  • faina
  • ulei, sare
  • lamaie
  • 2 cani orez
  • 2 rosii medii
  • 1/2 ceapa
  • 2 linguri pasta de tomate
  • coriandru verde
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Macrou (Carapau)cu orez tomat:

- pestisorii se spala si se tin in sare cca 3-4 ore

- se incinge ulei si pestisorii se dau prin faina , apoi se prajesc in ulei incins.Se scot intr-un vas in care am asezat un prosop de hartie pentru a absorbi uleiul.

- intre timp se prepara orezul. Intr-o cratita se pune ulei de masline, ceapa tocata marunt si se calesc pana se inmoaie , apoi se adauga rosiile taiate cubulete, se mai lasa 2-3 minute pana se inmoaie . Adaugam pasta de tomate (eventual putin bulion de asemenea) si adaugam orezul . Adaugam apa (la 2 cani de orez -4 cani de apa) si punem sare, piper dupa gust. Cand incepe sa fiarba reducem focul la minim. Amestecam din cand in cand . Cand e gata se adauga frunze de coriandru tocate marunt. 

-Se serveste alaturi de pestisori. Acest orez e bun alaturi de orice tip de peste.Cand servim pestele punem zeama de lamaie.

Daca ti-a placut reteta noastra "Macrou (Carapau)cu orez tomat" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Macrou cu sos de rosii la cuptor