Lutica din ardei copti

de Patricia Iordache in Mancaruri de post, 17 Mar 2013 | 15302 vizualizari

 

Dragii mei, aceasta salata sau garnitura (se poate servi in ambele feluri) este nemaipomenit de facut vara insa, eu am avut tot ce-mi trebuie la congelator si m-am apucat de treaba, ca tare mi-era pofta... :)
Am gasit de-a lungul timpului multe retete pentru lutica, insa eu va arat reteta pe care o am de la bunicul meu

 

INGREDIENTE

  • 6 ardei capia copti si decojiti ( eu am avut la congelator);
  • 3 rosii mari oparite, fara coaja (eu am avut la congelator);
  • 1 ceapa mare;
  • 4 catei usturoi;
  • 1/2 legatura de patrunjel
  • sare;
  • piper;
  • putin ulei
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Lutica din ardei copti:

Daca nu aveti la congelator legume, procedati in felul urmator.

Coaceti ardeii capia, ii puneti intr-un vas, presarati cu putina sare si ii acoperiti cu un capac si ii lasati vreo jumatate de ora.

Asa se vor decoji foarte usor. Puneti niste apa la fiert, crestati putin coaja de rosie, in X si bagati rosiile pentru 2-3 minute. Le decojiti si le taiati bucatele mici.

Tocati ceapa marunt, pisati usturoiul si tocati verdeata. Puneti uleiul la incins, adaugati ceapa si lasati pana se face sticloasa atentie sa nu se arda).

Adaugati rosiile rocate marunt, cu tot cu zeama, potriviti de sare si piper. Lasati 5-10 minute amestecand din cand in cand. Opriti focul.

Adaugati usturoiul si verdeata, amestecati.

Pe un platou asezati ardeii capia (decojiti si intregi), adaugati sosul si papati.

Se serveste calda, dar si rece.  

Daca ti-a placut reteta noastra "Lutica din ardei copti" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

1103 puncte

Panacris

1014 puncte

RODIMUR

165 puncte

Rocsi

133 puncte

vasimur

126 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Mancare de post - Pilaf cu ciuperci pleurotus