Lutica din ardei copti

de Patricia Iordache in Mancaruri de post, 17 Mar 2013 | 15255 vizualizari

 

Dragii mei, aceasta salata sau garnitura (se poate servi in ambele feluri) este nemaipomenit de facut vara insa, eu am avut tot ce-mi trebuie la congelator si m-am apucat de treaba, ca tare mi-era pofta... :)
Am gasit de-a lungul timpului multe retete pentru lutica, insa eu va arat reteta pe care o am de la bunicul meu

 

INGREDIENTE

  • 6 ardei capia copti si decojiti ( eu am avut la congelator);
  • 3 rosii mari oparite, fara coaja (eu am avut la congelator);
  • 1 ceapa mare;
  • 4 catei usturoi;
  • 1/2 legatura de patrunjel
  • sare;
  • piper;
  • putin ulei
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Lutica din ardei copti:

Daca nu aveti la congelator legume, procedati in felul urmator.

Coaceti ardeii capia, ii puneti intr-un vas, presarati cu putina sare si ii acoperiti cu un capac si ii lasati vreo jumatate de ora.

Asa se vor decoji foarte usor. Puneti niste apa la fiert, crestati putin coaja de rosie, in X si bagati rosiile pentru 2-3 minute. Le decojiti si le taiati bucatele mici.

Tocati ceapa marunt, pisati usturoiul si tocati verdeata. Puneti uleiul la incins, adaugati ceapa si lasati pana se face sticloasa atentie sa nu se arda).

Adaugati rosiile rocate marunt, cu tot cu zeama, potriviti de sare si piper. Lasati 5-10 minute amestecand din cand in cand. Opriti focul.

Adaugati usturoiul si verdeata, amestecati.

Pe un platou asezati ardeii capia (decojiti si intregi), adaugati sosul si papati.

Se serveste calda, dar si rece.  

Daca ti-a placut reteta noastra "Lutica din ardei copti" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Varza calita cu bucatele de soia