Lipii cu branza si cartofi pe tigaie

Punem piureul intr-un castron incapator, adaugam apa calduta, drojdia, sarea si zaharul.

Amestecam, adaugam branza telemea trecuta pe razatoarea cu ochiuri fine, apoi faina cat cuprinde.

Amestecam, obtinem un aluat elastic din care vom rupe bucati pe care le intindem pe masa de lucru infainata si le coacem apoi la foc iute in tigaia antiaderenta incinsa in prealabil.

Le coacem pe ambele parti, le servim simple sau umplute dupa preferinta.

Pofta buna!