Spalam cartofii, ii taiem felii mai groase.
Intr-o tava punem putin ulei, legumele mexicane si cartofii, le amestecam usor, condimetam cu sare, piper si boia iar peste ele vom pune aripioarle condimentate.
Punem apa cat sa acopere legumele si dam la cuptorul preincalzit aproximativ 60 de minute.
La jumatatea intervalului intoarcem aripiarele pe cealalta parte.