Lasagna cu carne de vita si pui

Dam prin masina de tocat pieptul de pui, usturoiul si ceapa, iar morcovul il dam pe razatoarea mica. Intr-un ceaun punem ulei de masline, morcovul, usturoiul si ceapa si le lasam putin la calit, dupa care adaugam carnea de pui si cea de vita. Se pun si condimentele, ceasca de vin, bulionul si la sfarsit rosiile decojite. Se lasa la foc mic timp de 20 minute.

Sosul bechamel:

Se pune untul la topit, dupa care se adauga 1 lingura de faina si se stinge cu lapte, adaugam sarea si piperul si se la 7 minute la foc, cat sa ramana subtire pentru a inmuia foile.

In tava de cuptor pregatim foile, se pune un strat(eu am pus si pe margini), se adauga cateva polonice de sos bechamel si un strat se carne intinsa bine. Se fac patru straturi in care se repeta procedeul. In al 3-lea strat peste carne am pus jumatate din compozitia de cascaval ras si jumatate de parmezan.dupa care se adauga foile, se pune sosul bechamel, carnea iar deasupra se pun ultimele foi, peste carne se pune iar sos bechamel si tot cascavalul si parmezanul ras. Adaugam o folie de aluminiu si o punem la cuptor 30-40 min, se mai verifica intre timp